連『番茄』都被黑!綜合媒體報導,網傳:「番茄有龍葵鹼,大家勿食。」此舉導致茄農生計深受困境,可見網路謠言的可怕性。對此,農委會、衛福部專門找毒物專科醫師闢謠,直說能安心吃,再者,目前國內未有食用番茄中毒的文獻報告,尤其番茄鹼含量極低;值得一提的是,番茄曾被美國《時代雜誌》評選為第一名保健食品,且更有醫生靠番茄減肥法,月瘦11公斤。

番茄、馬鈴薯生物鹼大不同?

近來網路出現「生番茄含龍葵鹼有毒」傳言,榮總毒物科醫師葛謹曾受訪指出,『番茄』和『馬鈴薯』都屬茄科植物,確實含生物鹼,但番茄的生物鹼跟馬鈴薯的生物鹼結構不同,番茄的是番茄鹼,馬鈴薯是龍葵鹼;龍葵鹼會在馬鈴薯發芽或是發霉時增多,不能全瓷冠食用,番茄的生物鹼則會隨果實成熟逐漸消失,不可能致毒,也不會中毒。

農糧署無奈不實網路謠言,也殃及無辜農民

網路傳言帶來的影響很巨大,陳姓番茄農民表示,「有消費者受到影響打電話來要把番茄訂單退掉,就算費勁口舌解釋,仍無法阻止番茄嚴重滯銷,牙齒矯正業績下滑20-30%。」無奈食物遭到浪費,呼籲大家勿輕信網路不實謠言,若有疑慮可諮詢相關專家,自保健康。水果也不宜食用過量,以免物極必反。

「全瓷牙冠」可謂集眾牙醫師寵愛於一身!隨著假牙製作技術進步,傳統仿天然真牙外觀的陶瓷牙冠,也就是「金屬燒附陶瓷牙」,已經進展到目前牙醫師愛不釋手、使用度高的「全瓷牙冠」。陶瓷牙冠、全瓷牙冠最大的不同在「內冠材質」。陶瓷牙冠內冠是金屬材質,外層包覆16~20層陶瓷,而全瓷牙冠內外層都是陶瓷,一體成形。「全瓷冠牙」是目前牙醫師一致推崇的假牙材質,儼然已經成為假牙界的當紅炸子雞!全瓷牙冠完全改善傳統陶瓷牙齒後遺症的缺點,全瓷牙冠與相鄰真牙、銜接牙齦相容性佳。在外觀上,更有著媲美自然真牙的溫潤透光感,陽光照耀下,全瓷冠看起來自然通透,幾乎與天然真牙無異。再者,全瓷冠的硬度媲美琺瑯質,使用上與真牙無異,不用擔心傳統陶瓷牙常出現的瓷裂問題。

番茄減肥法,醫師短短一個月甩11公斤

儘管遭受謠言影響,但番茄的好處不得不知。夏天要來臨,為要展現好身材,得趕快消除脂肪。對此,蔡鋒博醫師靠著「番茄減肥法」,短短一個月甩去多餘脂肪。蔡鋒博醫師還提供4大祕訣,讓減重能夠事半功倍更有效率。

1. 生吃番茄:每天不能吃超過兩個大番茄,最好挑紅色系番茄,外皮大紅色、皮硬、不易剝開的品種,裡面含番茄紅素較高,營養價值也較高。

2.番茄做料理:番茄醬與番茄蔬菜泥都是加工後的食品,所含番茄紅素要比生番茄更多。也可在烹飪時加入鹽、蔥、生薑、蒜等熱性、溫性食材,以便讓身體保持溫暖,腸胃才不回受寒。

3.規律進食與睡眠:每日規律進食三餐,調整好就寢和起床時間,維持充全瓷冠足睡眠,睡眠品質好才能調養好身體。

4.番茄屬於偏冷食物:番茄偏於涼性,攝取過多會引起腹瀉等不適反應。因此,不建議大量於晚間食用,身體能負荷的數量就好。

全瓷冠(玻璃陶瓷、強度300~400MPa)為了有更好的透光度,看起來更溫潤通透,大多會加工上釉及堆疊陶瓷,但這層外堆陶瓷的強度僅略高於牙齒琺瑯質,再加上每個人咬合力道各有不同,通常一顆要與相伴您15年、20年以上的全瓷冠假牙,大多用於微笑時前牙露出的6~8顆牙,僅負責咬斷及撕裂食物,至於細嚼慢磨功能的後牙區,則由全鋯冠(二氧化鋯)擔起重責大任。主要由二氧化鋯一體成形製成的全鋯冠,與人體生物相容性相當好,且強度(900~1200MPa)遠高於琺瑯質,堅固耐用、耐咬耐磨,最適合用於需要細細將食物磨碎的後牙區。相信許多全瓷冠ptt鄉民會擔心,全瓷冠外堆陶瓷的強度沒有全鋯冠來得好,那麼會有瓷裂、瓷崩的全瓷牙冠缺點?外堆陶瓷強度還是高於真牙琺瑯質,基本上只要不要啃咬連真牙都會斷的堅硬食物,如骨頭、甘蔗、螃蟹等,完全不必擔心瓷裂、瓷崩。

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